海藻糖的分子量較小，容易被皮膚吸收，在海藻糖進入細胞后可發(fā)揮其獨特的水替代應(yīng)激因子作用和保護細胞膜的功能，幫助細胞提高抗干燥、抗冷凍的能力，從而提高皮膚對環(huán)境的適應(yīng)能力。

因海藻糖在干燥狀態(tài)下能有效防止成纖維細胞受到破壞，并且是跟劑量成正比，這使海藻糖可以成為護膚用品和護發(fā)用品中的重要功效成分。外源性海藻糖與內(nèi)源性海藻糖同樣對生命體和生物大分子具有良好的非特異性保護功能，而且這種保護作用似乎對所有的生物分子都通用。

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