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| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 英文名稱 | 4H-Pyran-4-one |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | α,γ-二乙?；阴Ｒ宜? |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 16807-48-0 |
| 分子式 | C8H8 O4 |
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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：脫氫乙酸
外文名：Dehydroacetic Acid
編 碼：GB 17.009
INS：265
化學(xué)式：C8H8O4
別 名：α,γ-二乙?；阴Ｒ宜?/span>
CAS號(hào)：520-45-6
MDL號(hào)：MFCD00066709
EINECS號(hào)：208-293-9
性狀：無(wú)色結(jié)晶或淺黃色粉末。
脫氫乙酸(DA，Dehydroacetic)，別名α,γ-二乙酰基乙酰乙酸，固態(tài)呈白色或淡黃色結(jié)晶粉末，無(wú)臭、無(wú)味、熔點(diǎn)108～110℃，沸點(diǎn)270℃，是一種低毒高效防腐、防霉劑。在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用，尤其對(duì)霉菌的抑制作用*。是一種有效的消毒劑。
產(chǎn)品性狀
脫氫乙酸為性狀無(wú)色至白色針狀或板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末，分子式為 C8H8O4，分子量168.15，無(wú)臭，微溶于乙醇和冷水，水溶液呈弱酸性。熔點(diǎn)108~111℃（升華），沸點(diǎn)269.9℃。易溶于固定堿的水溶液，難溶于水，1g約溶于35mL乙醇和5mL丙酮。其脫氫乙酸飽和水溶液pH等于4。
使用防腐劑。
1．使用注意事項(xiàng)
（1）脫氫乙酸是廣譜防腐劑，特別對(duì)霉菌和酵母的抑菌能力強(qiáng)，為苯酸鈉的2~10倍。
（2）脫氫乙酸電離常數(shù)較低，盡管其抗菌活性和水溶液穩(wěn)定性隨pH增高而下降，但在較高pH范圍內(nèi)仍有很好的抗菌素菌效果，當(dāng)pH大于9時(shí)，抗菌活性才減弱。
（3）脫氫乙酸主要是抗酵母菌和霉菌，在高劑量才能抑制細(xì)菌。
2．使用范圍及用量
（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生（GB 2760-1996）規(guī)定：脫氫乙酸可用于腐乳、醬菜、原汁桔漿，*使用量為0.30g/kg。
（2）我國(guó)臺(tái)灣省和日本規(guī)定：允許在人造奶油、奶油和干酪三種食品中添加0.5g/kg以下。
（3）美國(guó)規(guī)定：允許用于處理切塊或者去皮南瓜中，*殘留限量為65mg/kg。
（4）前蘇聯(lián)規(guī)定：作為殺菌劑用于處理新鮮蔬菜、水果，也用于浸泡包裝材料、釀酒。
【產(chǎn)品說(shuō)明】
1、貨源說(shuō)明
獲得國(guó)家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽(yù)，值得您信賴。
2、關(guān)于開(kāi)票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開(kāi)收據(jù)蓋公章；大金額如需開(kāi)票請(qǐng)聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對(duì)公賬戶。
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別，請(qǐng)見(jiàn)諒。
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