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| EINECS編號 | 見包裝 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 纖維二糖酶 |
| CAS編號 | 9025-35-8 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 纖維二糖酶 |
| 分子式 | 見包裝 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品簡介
纖維二糖酶是由黑色曲霉（Transglucosidase L）生產(chǎn)的搬運葡萄糖苷酶。首要作用是將糖液中已游離出的葡萄糖搬運至另一個葡萄糖或麥芽糖分子的α-1，6位上，生成異麥芽糖或潘糖等具有分支結(jié)構(gòu)的低聚糖類。轉(zhuǎn)苷的pH值為5.5，反響溫度55℃。
產(chǎn)品性狀
纖維二糖分子有一個半縮醛羥基，能復(fù)原斐林試劑，在水溶液中有變旋光的現(xiàn)象，比旋光度 +36.4°（15小時）。 它不能為麥芽糖酶水解，可為苦杏仁酶水解。
產(chǎn)品用途
纖維素稀硫酸水解的催化機理是:酸在水中離解生成的氫離子與水結(jié)合所生成的水合氫離子，(H3O+)能使纖維素大分子中葡萄糖苷鍵的氧原子質(zhì)子化，使苷鍵鍵能削弱而開裂，結(jié)尾構(gòu)成的正碳離子與水反響終究生成單糖，一同又釋放出氫質(zhì)子。后者又與水反響生成水合氫離子，繼續(xù)參加新的水解反響。
單糖在高溫下會進一步分化，其分化反響為: 若要得到高的糖得率，應(yīng)提高反響溫度，并將生成的單糖及時從反響區(qū)域引出。因而稀硫酸水解法后又由質(zhì)料與酸一同共熱的固定法向滲濾法開展。所謂滲濾法，就是在立式水解器內(nèi)，將質(zhì)料與濃度為0.5~0.8%硫酸先在130~150℃下共熱，完結(jié)易水解聚糖的水解，然后接連通入180~190℃稀硫酸，使難水解聚糖水解，并將水解糖液接連從水解器中引出。
【產(chǎn)品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產(chǎn)廠家，保證質(zhì)量，做信譽，值得您信賴。
2、關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關(guān)于包裝
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4、關(guān)于顏色
顏色受批次影響，各批次產(chǎn)品顏色可能會略有差別，請見諒。
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