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| EINECS編號 | 232-615-7 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 蔗糖酶溶液 |
| CAS編號 | 9001-57-4 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Invertase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 酶活力 | 蔗糖酶 |
| 分子式 | NULL |
| 有效物質含量 | 99 |
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【產品簡介】
蔗糖酶又稱“轉化酶”。糖苷酶之一，蔗糖酶（invertase）（β-D-呋喃果糖苷水解酶）（fructofuranoside fructohydrolase）（EC.3.2.1.26）特異地催化非還原糖中的β-D-呋喃果糖苷鍵水解，具有相對專一性。不僅能催化蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，也能催化棉子糖水解，生成密二糖和果糖。
是糖苷酶之一。催化蔗糖水解成為果糖和葡萄糖的一種酶，廣泛存在于動植物和微生物中，主要從酵母中得到。
【產品性狀】
該酶以兩種方式存在于酵母細胞膜的外側和內側, 在細胞膜外細胞壁中的稱之為外蔗糖酶(external yeast invertase)，其生機占蔗糖酶生機的大部分，是含有50% ~70(質量分數(shù)) 糖成分的糖蛋白；在細胞膜內側細胞質中的稱之為內蔗糖酶（internal yeast invertase），含有少數(shù)的糖。兩種酶的蛋白質部分均為雙亞基（二聚體）結構，2種方式的酶的氨基酸組成不同，外酶每個亞基比內酶多2種氨基酸——絲氨酸和蛋氨酸，它們的分子質量也不同，外酶約為270KD（或220KD, 與酵母的來歷有關），內酶約為135KD。雖然這兩種酶在組成上有較大的差別，但其底物專一性和動力學性質仍十分相似，但由于內酶含量很少，極難提取。
【產品用途】
1、食物：用于乳制食物、肉制食物、烘焙食物、面制食物、調味食物等。
2、醫(yī)藥：保健食物 、填充劑、醫(yī)藥原料等。
3、工業(yè)制作：石油業(yè) 、制作業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精細鑄件等。
4、煙草制品：可替代甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。
5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。
【產品說明】
1、貨源說明
獲得國家QS、GMP、CQC、HALAL、KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴。
2、關于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據蓋公章；大金額如需開票請聯(lián)系客服，雙方簽訂合同，匯款至公司對公賬戶。
3、關于包裝
我們可以根據您的需要，按照1~5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受破壞。
4、關于顏色
顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒。
5、關于客服
保證7*24小時的客服服務，歡迎您
6、關于售后
提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關。
7、關于發(fā)貨
我們和全國各大快遞公司均有合作，包括國通、申通、韻達、順豐、德邦、等保證您在第一時間拿到寶貝， 25公斤以上發(fā)物流。
