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| EINECS編號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 英文名稱 | sodium propionate |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 別名 | 丙酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 137-40-6 |
| 分子式 | CH3CH2COONa |
中文名稱：丙酸鈉
英文名稱：Sodium propionate，
CAS.：137-40-6，
分子量：96.06，
分子式：C3H5O2Na。
性質(zhì)：
透明顆粒或結(jié)晶，有特意臭氣，在濕空氣中潮解，易溶于水，微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質(zhì)。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L(20℃)。
用途
食品、飼料和防腐、防霉劑。一般添加量為0.1-0.3%。
化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質(zhì)中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。殺蟲劑、防霉劑。測定轉(zhuǎn)氨酶。在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
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