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| EINECS編號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 酶活力保存率 | 99% |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 沙雷肽酶 |
| CAS編號(hào) | 9001-92-7 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 英文名稱 | Sarre peptidase |
| 砷含量 | 0.01% |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 酶活力 | 50u/mg |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
中性蛋白酶可用于食品、飼料、營(yíng)養(yǎng)保健品等蛋白質(zhì)水解處理。
1、 中性蛋白酶是一種蛋白質(zhì)，可應(yīng)用于動(dòng)植物蛋白的水解，風(fēng)味佳,生產(chǎn)*調(diào)味品和食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的HAP和HVP。
2、 中性蛋白酶在焙烤行業(yè)領(lǐng)域用于制作餅干，
3、 中性蛋白酶應(yīng)用于啤酒行業(yè)
產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：
該產(chǎn)品符合食品化學(xué)藥典（FCC）、輕工業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（QB/T1803-93）的食用級(jí)酶的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)
產(chǎn)品規(guī)格：
食品級(jí) 5萬(wàn)u/g 10萬(wàn)u/g 15萬(wàn)u/g 20萬(wàn)u/g
使用條件：
適溫度：50℃
適pH：7.0
儲(chǔ)存：
建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存。
貯藏過久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低；如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/span>
