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| 香型 | 孜然精油香精 |
| EINECS編號(hào) | 見(jiàn)包裝 |
| 貨號(hào) | 食品級(jí) |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 香精 |
| 英文名稱(chēng) | zrjyxj |
| 外觀(guān) | 見(jiàn)包裝 |
| CAS編號(hào) | |
| 別名 | 孜然精油香精 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | 見(jiàn)包裝 |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
配料:孜然提取物、天然香料、植物油
產(chǎn)品說(shuō)明:
具有典型的熟制孜然香氣，香氣濃郁，口感純正。廣泛用于肉制品、方便面、水產(chǎn)品、調(diào)味油、膨化食品、休閑食品、餐飲燒烤等行業(yè)。
性狀:棕色或棕褐色澄明的液體。
香氣:濃郁純正的孜然香
工藝特點(diǎn):以超臨界孜然精油為原料，配以食用植物油，其他天然精油，經(jīng)加熱反應(yīng)，混合,過(guò)濾而成。
產(chǎn)品應(yīng)用:主要適用于突出孜然風(fēng)味的熟食肉制品，方便面，麻辣，速凍，膨化食品級(jí)家庭調(diào)味料。
使用說(shuō)明:本品每克的香氣和風(fēng)味相當(dāng)于純?cè)?0克(1:20)。
用于需要突出孜然風(fēng)味的食品中，如:牛羊肉制品、火腿類(lèi)、羊肉串、肉丸、冷凍食品、膨化食品及家用調(diào)味料等。依據(jù)產(chǎn)品的風(fēng)味要求添加，參考用量:熟肉制品0. 01~0. 03%，調(diào)味料0. 02~0. 05%，速凍及膨化食品0.005~0. 02%。
使用范圍:適用于各種食品中。
使用方法:直接添加到產(chǎn)品中使用。
配料:食用香料、食用香精載輔料。
配料:食用油、天然香料萃取物
特點(diǎn):天然孜然的香氣，濃郁持久，耐溫性好
使用范圍:各種烤味食品，可部分或全部代替孜然粉末
使用方法:可與食用油混勻使用，或直接加入產(chǎn)品拌勻即可
使用量:總物料的1-3%
