|
| EINECS編號(hào) | 232-536-8 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱(chēng) | sodium D- |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 異維生素C鈉 |
| CAS編號(hào) | 6381-77-7 |
| 分子式 | C6H7NaO6·H2O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
D-異抗壞血酸鈉又名異維生素C鈉，它的抗氧化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)維生素C鈉，無(wú)強(qiáng)化維生素的作用，但不會(huì)阻礙人體對(duì)抗壞血酸鈉的吸收和利用。人體攝取異抗壞血酸鈉在人體可轉(zhuǎn)變成維生素C。長(zhǎng)期服用無(wú)副作用，過(guò)量即隨尿液排除，不會(huì)積蓄，不會(huì)中毒。
D-異抗壞血酸用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、葡萄酒、咸菜，油脂等。
