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| EINECS編號(hào) | 204-881-4 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步生物 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | BHT |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 羥甲苯丁酯 |
| CAS編號(hào) | 128-37-0 |
| 分子式 | C15H24O |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
BHT化學(xué)名稱為2,6-=叔丁基4-甲基苯酚,它以對(duì)甲酚、異丁醇為原料,以濃硫酸作為催化劑,氧化鋁為脫水劑,反應(yīng)生成2.6-二叔丁基對(duì)甲酚。在食品加工中用作抗氧化劑?？寡鮿┦侵敢恍┠軌蛞种苹蛘?延緩高聚物和其他有機(jī)化合物在空氣中熱氧化的有機(jī)化合物。通俗來說,即是能防止聚合物材料因氧化引起變質(zhì)的物質(zhì)。
作為食品添加劑能延遲食物的酸敗?？寡鮿?/span>BHT用于動(dòng)植物油脂以及含動(dòng)植物油脂的食品中。
