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TBHQ即    特丁基對(duì)苯二酚    ，為白色或微紅褐色結(jié)晶粉末，有一種極淡的特殊香味，幾乎不溶于水（約為百分之5），溶于乙醇、乙酸乙酯、*等有機(jī)溶劑。  

1.本品抗氧化效果十分理想，比BHA、BHT、PG強(qiáng)5～7倍。適用于動(dòng)植物脂肪和富脂食品，特別適用于植物油中，是色拉油、調(diào)和油、高烹油*的抗氧化劑。

2.能有效延緩油脂氧化，提高食品的穩(wěn)定性，顯著地延長油脂及富脂食品的貨架期。

3.耐高溫，可用于方便面、糕點(diǎn)及其它油炸食品，*承受溫度可達(dá)230℃以上。

4.一劑多能，能有效抑制細(xì)菌及霉菌生長。在添加應(yīng)用范圍內(nèi)，能抑制幾乎所有細(xì)菌和酵母菌生長，對(duì)黃曲霉等危害人體健康的霉菌有很好的抑制作用。

5.本品不影響食品的色澤、風(fēng)味，用于含鐵的食品不著色。

外觀 白色至灰白色結(jié)晶性粉末，有輕微的特殊氣味 感官檢查

含量（以C10H14O2計(jì)） ≥ 99.0 % 氣相色譜法

特丁基對(duì)苯醌 ≤0.2 % 氣相色譜法

2,5-二特丁基對(duì)氫醌 ≤0.2 % 氣相色譜法

氫醌 ≤0.1 % 氣相色譜法

甲苯 ≤ 0.0025 % 氣相色譜法

砷（以As計(jì)） ≤ 0.0003 % 砷斑法

重金屬（以Pb計(jì)） ≤ 0.001 % 硫化氫法

熔程 126.5-128.5℃ 毛細(xì)管法儲(chǔ)運(yùn)要求：

在避光、陰涼、干燥、遠(yuǎn)離火源處密封貯存，防潮、防熱。不得與有毒有害物質(zhì)混放。 產(chǎn)品吸潮后易氧化變色，包裝打開后請(qǐng)?jiān)诙虝r(shí)間內(nèi)盡快用完，并注意封口干燥保存。