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產(chǎn)品展廳RODUCT
雙乙酸鈉食品級 雙乙酸鈉價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥10 /千克
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100-1000￥9 /千克
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≥1000￥8 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-09
- 更新日期： 2024-09-05
產(chǎn)品詳請
| EINECS編號 |
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| 品牌 |
雙乙酸鈉
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| 用途 |
防腐劑
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| 英文名稱 |
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| 型號 |
食品級
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| CAS編號 |
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| 分子式 |
C4H7NaO4
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| 有效物質(zhì)含量 |
99
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雙乙酸鈉可直接加入面粉或面團中，添加量為0.4(以面粉重量為基準)
豆奶粉
雙乙酸鈉在大豆粉碎時加入，添加量為0.2(以大豆重量計)，具有其它防酶劑不具有的效果。
糧食、谷物、米面及制品
雙乙酸鈉用于糧食、谷物、米面及其制品。
1.在含水量21.5左右的谷物中添加0.10.8的雙乙酸鈉，谷物的貯藏期可由原來的90天延長到 200天以上。
2.雙乙酸鈉用于米面制品有很好的防毒保鮮效果。將其應用到廣東河粉(切米粉)的保鮮，在米漿中添加0.2的雙乙酸鈉，可使蒸出的河粉在常溫下保鮮期延長1天，如果將雙乙酸鈉與丙酸鈣按1∶1的比例混合，同樣的添加量可使河粉的保鮮期延長2天以上。
3.雙乙酸鈉對波紋面、腐竹、豆干等米面制品也有良好的防酶、防腐效果。標準gb2760-1996規(guī)定的使用限量為1克/千克。
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