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乙基麥芽酚食品級 乙基麥芽酚價格
- 起訂量 (千克)價格
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1-100￥130 /千克
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100-1000￥127 /千克
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≥1000￥125 /千克
- 發(fā)布日期： 2023-01-11
- 更新日期： 2024-09-05
產品詳請
| 香型 |
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| EINECS編號 |
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| 貨號 |
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| 品牌 |
乙基麥芽酚
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| 用途 |
香精
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| 英文名稱 |
EthylMaltol
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| 外觀 |
粉末
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| CAS編號 |
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| 別名 |
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| 純度 |
%
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| 分子式 |
C7H8O3
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| 是否進口 |
否
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乙基麥芽酚是一種有芬芳香氣的白色晶狀粉末。無論是晶狀或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液較為穩(wěn)定。
乙基麥芽酚是一種高效多功能的增香、增甜劑和不良氣味如苦味、澀味的驅除劑，改善口感而且能延長食品的儲存期。其廣泛適用于各種香料配制或直接應用于食品、飲料、燒臘、罐頭、肉制品和飼料等產品中。
純香型：其水果香味突出。添加進各種不同的水果、涼果制品、天然果汁，各種飲料、冷飲品、酒類、乳制品、面包糕點、醬油用香料，能提高果鮮味，抑制苦、酸、澀等味，獲得 適宜的水果香甜鮮味。
焦香型：有極濃醇的焦糖香味，對各種食品原有的香甜鮮味有極強的增效作用。適用于肉制品、燒臘品、罐頭、調味品、糖果、餅干、面包、巧克力、可可制品、麥片、檳榔、涼果蜜餞制品及各種飼料等。尤其添加進各種肉類制品，能和肉中的氨基酸起作用，提高肉香鮮味。因而，當今各類食品行業(yè)應用越來越多。
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