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| EINECS編號 | 248-953-3 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 英文名稱 | Calcium L-lactate |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 2-羥基丙酸鈣 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 28305-25-1 |
| 分子式 | C6H10CaO6 |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | L-乳酸鈣 |
商品描述
產品名稱：L-乳酸鈣
【產品性狀】
白色至奶白色結晶粉末或顆粒。幾乎無臭。略有風化性。溶于水，易溶于熱水，水溶液的pH值為6.0～7.0.幾乎不溶于乙醇。
【產品用途】
1、乳酸鈣在食品行業(yè)的用途
(1) 乳酸鈣適于強化各種飲料等，特別提出的是乳酸鈣由于溶解性好，容易形成均一的凝膠化，常用作凝膠化劑；
(2) L-乳酸鈣主要用于食品添加劑，補充人體缺鈣，面包、糕點等緩沖劑、膨松劑，補鈣劑。
2、乳酸鈣在農產品及農業(yè)上的用途：
(1) 乳酸鈣用于魚類和禽類養(yǎng)殖增加鈣質。
(2) L-乳酸鈣也是飼料添加劑，可增加牛奶產量，降低雞蛋破殼率，促進幼畜生長。
限量：
1、依據GB2760、GB14880和ADI標準
2、FAO/WHO(1984)果醬和果凍，橘皮果凍，使PH值保持在2.8～3.5，200 mg/kg(以Ca計)；番茄罐頭，800 mg/kg(丁狀或片狀)，450 mg/kg(整裝)(以Ca計)；葡萄柚、青豆、草莓、水果色拉等罐頭350 mg/kg(以Ca計)，酸黃瓜250 mg/kg；冷飲、食用酪蛋白酸鹽，按GMP。
