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產(chǎn)品詳情

一、基本信息

中文名：抗壞血酸棕櫚酸酯

外文名：Ascorbyl Palmitate

中文別名：L-抗壞血酸棕櫚酸酯; 維生素C棕櫚酸酯/L-抗壞血酸棕櫚酸酯;

分子式：C22H38O7

型 號：食品級

二、物理化學性質(zhì)

白色或黃白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml）。熔點107~117℃。

三、產(chǎn)品說明與應用

 【產(chǎn)品特點】：

    抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種 的抗氧化劑 和氧自 由基 清 除劑，被 衛(wèi)生組織（WHO）食品

    添加劑委員會評定為營養(yǎng)、 、使用安全的食品添加劑，是我國可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到

    抗氧化、食品（油脂）護色、強化維生素C等效果。

【配   料】：

    抗壞血酸棕櫚酸酯

【使用方法】：

1、將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。   

2、粉末狀嬰幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

四、運輸存儲

運  輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運。

儲  存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。