|
| EINECS編號(hào) | 204-498-2 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 抗氧化劑 |
| 英文名稱 | Propyl gallate |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 棓丙酯 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 121-79-9 |
| 分子式 | C10H12O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
產(chǎn)品詳情
一、基本信息
中文名：沒(méi)食子酸丙酯
外文名：Propyl gallate
中文別名：棓酸丙酯
型 號(hào)：食品級(jí)
二、物理化學(xué)性質(zhì)
白色至淺褐色結(jié)晶粉末，或微乳白色針狀結(jié)晶。無(wú)臭，微有苦味，水溶液無(wú)味。
三、產(chǎn)品說(shuō)明與應(yīng)用。
介紹：
沒(méi)食子酸丙酯(PG)亦稱棓酸丙酯，分子式C10Hl2O5。相對(duì)分子質(zhì)量212.21。我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定：沒(méi)食子酸丙酯可用于食品油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、方便面、速煮米、果仁罐頭、腌臘肉制品，其 使用量為0.1g/kg。
用途：
我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）規(guī)定，沒(méi)食子酸丙酯可用于油脂、油炸食品、干魚制品、餅干、速煮面、速煮米、罐頭， 使用量為0.1g/kg(以脂肪總量計(jì))。與其他抗氧化劑復(fù)配使用時(shí)，PG不得超過(guò)0.05g/kg(以脂肪總量計(jì))。
