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| EINECS編號(hào) | 235-428-9; 217-699-5 |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來(lái)源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 食品黃4:1 |
| CAS編號(hào) | 12225-21-7 |
| 主要著色成分 | 檸檬黃鋁色淀 |
| 英文名稱 | Food Yellow 4:1 |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C16H9N4Na3O9S2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
詳情描述
一、基本信息
【中文名】：檸檬黃鋁色淀
【英文名】：Food Yellow
【別 名】：食用黃色4號(hào)鋁色淀; 檸檬黃鋁色淀色素
【產(chǎn)品用途】：著色劑 食用色素
【包裝規(guī)格】：25*1
二、產(chǎn)品性狀
黃色微細(xì)粉末。不溶于水及有機(jī)溶劑，在酸性太堿性水溶液中會(huì)緩慢容出檸檬黃。檸檬黃鋁色淀的耐光、耐熱性優(yōu)于檸檬黃。
三、說(shuō)明與應(yīng)用
天然著色劑顏色受外界自然條件以及加工處理過程的影響，有時(shí)會(huì)失去其天然的色澤，使人產(chǎn)生食品變質(zhì)的錯(cuò)覺，商品價(jià)值大大降低。為了使食品的外觀色澤均勻一致，在食品加工時(shí)就利用合成著色劑來(lái)改善食品的外觀，提高產(chǎn)品的商品性。因此合成著色劑具有色澤鮮艷、著色力強(qiáng)、穩(wěn)定性好、無(wú)臭無(wú)味、易調(diào)色、品質(zhì)均一等特點(diǎn)，目前還是得到廣泛的使用。
