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| EINECS編號 | 208-534-8 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Sodium benzoate |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 苯酸鈉 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 532-32-1 |
| 分子式 | C7H5NaO2 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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商品描述
產(chǎn)品名稱：苯甲酸鈉
英文名稱：Sodium benzoate
主要用途： 防腐
化 學 式：C7H5NaO2
別 名：安息香酸鈉
產(chǎn)品規(guī)格：25*1
執(zhí)行標準：國標
CAS NO：532-32-1
【產(chǎn)品簡介】
苯甲酸類防腐劑是以其未離解的分子發(fā)生作用的，未離解的苯甲酸親油性強，易通過細胞膜，進入細胞內(nèi)，干擾霉菌和細菌等微生物細胞膜的通透性，阻礙細胞膜對氨基酸的吸收，進入細胞內(nèi)的苯甲酸分子，酸化細胞內(nèi)的儲堿，抑制微生物細胞內(nèi)的呼吸酶系的活性，從而起到防腐作用。
【產(chǎn)品性狀】
白色顆?；蚓w粉末，無臭或微帶安息香氣味，味微甜，有收斂味，相對分子質(zhì)量為144.12，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水，其水溶液的PH 值為8，可溶于乙醇。
【產(chǎn)品用途】
主要用作食品防腐劑，也用于制、染料等。
苯甲酸鈉屬于酸性防腐劑在酸性環(huán)境下防腐效果較好，是很常用的食品防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果。
苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐PH是2.5-4.0，在PH5.0時5%的溶液殺菌效果也不是很好。
【貯存與運輸】
本品應貯存在干燥通風清潔的庫房中，裝載運輸時要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25千克。
