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河北潤步生物科技有限公司
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P 產品展廳RODUCT
(大豆蛋白粉報價)
起訂量 (千克)價格
1-1008 /千克
100-10006 /千克
≥10004 /千克
  • 英文名稱:Soybean protein powder
  • 品牌:河北潤步
  • 發(fā)布日期: 2023-05-12
  • 更新日期: 2024-09-05
產品詳請
EINECS編號
品牌 河北潤步
用途 營養(yǎng)強化劑
英文名稱 Soybean protein powder
型號 食品級
外觀 粉末
別名 豆蛋白質
純度 99%
CAS編號
分子式
有效物質含量 99
主要營養(yǎng)成分 大豆蛋白粉

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產品詳情

一、基本信息

中文名:大豆蛋白粉

別名:豆蛋白質

英文名:Soybean protein powder

主要成分:大豆異黃酮

含 量:90%

型 號:食品級

主要用途:營養(yǎng)增補劑

二、產品性狀

產品呈粉末狀,含蛋白質85-90%,具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質,該產品富含人體所需的十八種氨基酸,不含膽固醇、蛋白含量高。

三、產品特性與應用

說明:

大豆蛋白粉是以低溫食里大口粕為主要原料 經精選,研磨而成 蛋白質含量高于50%.產品且有明顯的保水

性、親水性、粘結性、發(fā)泡性、乳化性等功能特性,可廣泛添加到魚制品、面制品、肉制品、乳制品及糖果

之中。可使食品食用品質、口感均有改善,同時延長保存期,貨架期。

1、大豆蛋白粉在肉制品中的主要作用:作為品質改良的乳化劑,它具有的乳化性、穩(wěn)定性、持水性、保油性和粘合性。

2、在西式火腿的加工過程中,肌肉的完整性受到破壞,通過注射含有分離大豆蛋白的鹽水來保持成品中肌肉組織的完整性,并且能保持火腿良好的口感。 

3、冷食大豆蛋白粉,適合于各種冰淇淋、雪糕制品。

四、存儲運輸

1.本品應密封陰涼干燥保存。

2.采用內襯塑料袋或牛皮紙袋的木桶包裝,應貯存于陰涼通風干燥處。貯運中應密閉、避光、防潮。按一般化學品規(guī)定運輸。

聯(lián)系方式
手機:18131111055
Q Q:
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