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| EINECS編號 | 215-807-5 |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 防腐劑 |
| 英文名稱 | Nisin |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 制劑 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 1414-45-5 |
| 分子式 | C143H230N42O37S7 |
| 有效物質含量 | 99 |
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一、基本信息
【中文名】：乳酸鏈球菌素
【外文名】：nisin from streptococcus lactis
【別 名】：3,4-二羥基去甲麻黃堿鹽酸鹽；乳酸鏈球霉素; 乳球菌肽
【分子式】：C143H230N42O37S7
【產品應用】：防腐劑
【CAS】 ：1414-45-5
白色至淡黃色粉末
三、產品用途
說明：
乳酸鏈球菌素(Nisin) 亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產生的一種多肽物質，由34個氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和a-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會改變人體腸 道內正常菌群以及產生如其它抗 菌素所出現的抗性問題，更不會與其它抗 菌素出現交叉抗性，是一-種高效、無毒、安全、無 副 作用的天然食品防腐劑。
應用于肉制品、乳制品、罐頭、海產品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領域等中。
【貯存與運送】
1.避免陽光直射，應該存放在陰涼干燥、通風的地方。
2.該產品保質日期為24個月，未使用完前，每次使用后容器應嚴格密封。
3.應避免暴曬，于陰涼通風處保存，避免雜氣污染，避免潮濕，注意遠離火源。
【售后服務】
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