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| EINECS編號(hào) | 226-562-9; 215-753-2 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 鞣酸 |
| CAS編號(hào) | 1401-55-4 |
| 英文名稱 | Tannic acid |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | C76H52O46 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 單寧酸 |
廠家單寧酸 生產(chǎn)廠家單寧酸 食品級(jí)單寧酸 價(jià)格單寧酸 哪里有賣的單寧酸 品牌單寧酸 供應(yīng)單寧酸 報(bào)價(jià)單寧酸 廠家直 銷單寧酸 直供單寧酸 現(xiàn)貨單寧酸 專業(yè)生產(chǎn)單寧酸 食用單寧酸 類別含量99%單寧酸 品質(zhì)單寧酸 批發(fā)單寧酸 食用單寧酸 作用單寧酸 用途單寧酸 *廠家單寧酸
一、基本信息
中文名：?jiǎn)螌幩?/span>
英文名稱：Tannic acid
別 名：丹寧酸/鞣酸
CAS No：1401-55-4
分子式：C76H52O46
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑：是指為增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)成份而加入食品中的天然的或者人工合成的屬于天然營(yíng)養(yǎng)素范圍的食品添加劑。
二、物化性質(zhì)
單寧酸為黃色至褐黃色粉末，暴露于空氣中能變黑。無(wú)臭，有強(qiáng)烈的澀味?？扇肌Ｈ苡谒?、乙醇、幾乎不溶于苯及石油、醚。在210～215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)526.6℃。
三、說(shuō)明應(yīng)用
1.可用作食品劑。一般與維生素E、維生素C或沒(méi)食子酸等混合后使用。
2.單寧用作水基鉆井液的降黏劑、降濾失劑、能改善濾餅質(zhì)量。也用于鞣制生皮使其轉(zhuǎn)化為革。單寧具有與蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、微生物、酶、金屬離子反應(yīng)的活性，并具有、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應(yīng)的特性。目前它在食品加工、果蔬加工、貯藏、化妝品、醫(yī)藥和水處理等方面應(yīng)用越來(lái)越廣泛。
3.鞣酸因能與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的鞣酸蛋白，故在洗發(fā)劑中加入可防止發(fā)纖維蛋白質(zhì)的溶解而保護(hù)頭發(fā)，在指甲用品中使用則可增加指甲強(qiáng)度。
4.主要用于醫(yī)藥、墨水、印染、皮革和冶金等工業(yè)以及水處理中，單寧在水處理過(guò)程中，具有絮凝、脫氧、阻垢和殺菌作用。由于分子結(jié)構(gòu)中有大量的羥基和部分水解后所產(chǎn)生的羧基，因此與水中的鈣，鎂離子生成絡(luò)合物，阻止鍋爐水中的鈣、鎂離子形成水垢，也可減少冷卻水中硫酸鈣的沉積，起到分散作用。另外，單寧的凝聚力可將沉淀物聚集成水渣，通過(guò)排污排出鍋爐和冷卻水系統(tǒng)。
5.可以用作低度酒、果酒的澄清劑。也可用作皮革鞣制劑。
6.單寧酸用于鍍鋅層的無(wú)鉻鈍化。
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