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| EINECS編號 | |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 型號 | 食品級 |
| 外觀 | 粉末 |
| 別名 | 酵母β-葡聚糖 |
| CAS編號 | |
| 英文名稱 | yeast glucan |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質含量 | 99 |
| 主要營養(yǎng)成分 | 酵母β-葡聚糖 |
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【產品名稱】：酵母β-葡聚糖
【英文名稱】：yeast glucan
【產品性狀】：強黃色至類白色粉末
【主要成分】：多肽、氨基酸、呈味核苷酸、B族維生素及微量元素。
【儲 藏】：密封與陰涼干燥處，不得與有毒有害物質混放
【提取來源】以蛋白質含量豐富的食用酵母為原料,采用自溶、酶解、分離、濃縮等現代生物高新技術，將酵母細胞內的蛋白質、核酸等進行降解后精制而成的一種棕黃色可溶性膏狀或類白色粉狀天然制品。
【產品用途】
酵母葡聚糖用于食品領域。酵母葡聚糖可以作為食品配料應用到乳制品、肉制品、焙烤食品、飲料糖果等普通食品中。在普通食品中，酵母葡聚糖的持水能力使其具有增稠、保濕、改 善口感等功能。
各種食品，如：肉制品、乳制品、餅干、飲料、果汁中原料；
各種化妝品原料，如：洗發(fā)水、沐浴露、面膜、護手霜、洗手液、洗面奶等；
【食品添加劑】食品添加劑，是指為改善食品品質和色、香、味，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質量和穩(wěn)定性，改進其感官特性。
④ 便于食品的生產、加工、包裝、運輸或者貯藏。
