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| EINECS編號(hào) | |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 著色劑 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 來源 | 合成著色劑 |
| 別名 | 梔子藍(lán)標(biāo)準(zhǔn)品 |
| CAS編號(hào) | 106441-42-3 |
| 主要著色成分 | 梔子藍(lán) |
| 英文名稱 | GardeniaBlue |
| 純度 | 99% |
| 分子式 | |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
| 色素含量 | 85% |
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【中文名】：梔子藍(lán)
【英文名】：GardeniaBlue
【CAS No】：106441-42-3
【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí)
【最小訂量】：1kg
【產(chǎn)品性狀】：淡灰色至深藍(lán)色粉末或液體，易溶于水。
【產(chǎn)品定義】以梔子為基本原料，經(jīng)微生物酶的作用制得的天然色素
【產(chǎn)品應(yīng)用】
梔子藍(lán)色素廣泛用于硬糖、果膠、瓊脂、布丁、馬希馬洛糖、餅干、松蛋糕、蛋糕預(yù)制粉、稀奶油、冰淇淋、乳制品、蔬菜、青豆等罐頭、飲料、果汁等的著色，為藍(lán)色著色劑。
梔子藍(lán)色素因加工工藝的不同，可獲得不同色調(diào)的藍(lán)色素，顏色從天藍(lán)色到海藍(lán)色，還有耐酸性和不耐酸的品種，適合于不同的應(yīng)用環(huán)境。
【食用色素】食用色素是平時(shí)生活中常見的一種天然合成色素，一般情況下是比較安全的，對(duì)于個(gè)人的身體健康不會(huì)有太大傷害。但如果過多攝入，可能會(huì)增加自身的胃腸 道負(fù)擔(dān)，不利于身體健康。
【食品添加劑作用】
① 保持或提高食品本身的營養(yǎng)價(jià)值。
② 作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。
③ 提高食品的質(zhì)量和穩(wěn)定性，改進(jìn)其感官特性。
④ 便于食品的生產(chǎn)、加工、包裝、運(yùn)輸或者貯藏。
