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| EINECS編號 | 200-711-8; 201-770-2 |
| 貨號 | |
| 品牌 | 河北潤步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | D-Mannitol |
| 型號 | 食品級 |
| 別名 | 甘露蜜醇 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號 | 69-65-8 |
| 分子式 | C6H14O6 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
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一、商品信息
【產(chǎn)品名】D-甘露糖醇
【別 名】甘露蜜醇
【英文名】mannitol
【分子式】C6H14O6
二、商品簡介
D-甘露糖醇，化學(xué)式為C6H14O6，是一種廣泛存在于各種自然環(huán)境中的多元醇。
在物理性質(zhì)方面，D-甘露糖醇是無色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末，無臭，具有清涼甜味。
對于食品添加劑來說，D-甘露糖醇可以被作為低熱量甜味劑、膠姆糖及糖果的防粘劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑及組織改良劑、保濕劑等使用。
D-甘露糖醇的甜度約為蔗糖的57%～72%，每克產(chǎn)生的熱量約為葡萄糖的一半，約為8.37J。其水溶液穩(wěn)定，對稀酸、稀堿穩(wěn)定，不被空氣中氧氧化。
三、商品用途
D-甘露糖醇被廣泛用于糖果、冰淇淋和膠姆糖中。
【存儲與運(yùn)輸】
1.避免陽光直射:食品添加劑應(yīng)該存放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，避免陽光直射。
2.避免潮濕:食品添加劑應(yīng)該存放在干燥的地方，避免受潮。
3.避免高溫:食品添加劑應(yīng)該存放在溫度適宜的地方，避免高溫。
4.避免污染:食品添加劑應(yīng)該存放在無異味、無污染的地方，避免與其他物質(zhì)混合。
