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| EINECS編號(hào) | 605-408-8 |
| 貨號(hào) | |
| 品牌 | 河北潤(rùn)步 |
| 用途 | 甜味劑 |
| 英文名稱 | Neotame |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 別名 | 新特姆 |
| 純度 | 99% |
| CAS編號(hào) | 165450-17-9 |
| 分子式 | C20H30N2O5 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99 |
【產(chǎn)品名稱】紐甜
【英文名稱】Maltitol
【分子式】C20H30N2O5
【最小起訂量】1KG
【含 量】99%
【級(jí) 別】食品級(jí)
【溶解性】紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
【甜 度】紐甜具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。甜度比蔗糖甜7000～13000倍，比阿斯巴甜甜30～60倍。能量值幾乎為零?？稍谒矔r(shí)高溫的條件下保持穩(wěn)定，蛋糕生產(chǎn)中，經(jīng)過(guò)450℃的高溫焙烤后，仍有85％的紐甜存在。
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】是一種白色結(jié)晶粉末，含約4.5%的結(jié)晶水。它是一種功能性甜味劑，具有純正的甜味，甜味協(xié)和，十分接近阿斯巴甜，沒(méi)有其他強(qiáng)力甜味劑常帶的苦味和金屬味。它與三氯蔗糖一樣，具有零熱量的特性，與普通食品相比，其產(chǎn)生的能量微乎其微。
【產(chǎn)品用途】紐甜的甜度是蔗糖的7000到13000倍，實(shí)際甜度倍數(shù)根據(jù)所要求的甜味強(qiáng)度和具體應(yīng)用的不同而變化，紐甜這種獨(dú)特的高倍特性顯著降低了甜味劑的使用量。
紐甜不僅可與包括蔗糖和高果糖漿在內(nèi)的能量甜味劑混合使用，還可以與其它高倍甜味劑復(fù)配使用，例如阿斯巴甜、安賽蜜和糖精，提供與現(xiàn)有常規(guī)和產(chǎn)品一致的口感。紐甜亦可用于配制不同新型口味的食品和飲料。
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